怀孕15周长期适量食用菰米（野米）​​有助于缓解便秘、补充孕期营养​​，​​辅助血糖管理​​，但需注意​​彻底煮熟​​并​​控制每日摄入量在50克以内​​，避免消化不良或过敏风险。其高膳食纤维、优质蛋白及矿物质（如铁、锌）的组合，对母婴健康有多重益处，但体质偏寒或肠胃敏感者需谨慎。

1. ​​营养优势与孕期作用​​
   菰米蛋白质含量是大米的2倍，且含胎儿发育必需的赖氨酸和蛋氨酸，能促进神经发育；丰富的膳食纤维（每100克含7.24克）可缓解孕中期便秘问题。低升糖指数（约45）特性有助于稳定血糖，降低妊娠糖尿病风险，而抗氧化成分（如黄酮、花色苷）可减轻孕期氧化应激损伤。

2. ​​长期食用的潜在风险​​
   过量摄入可能因高纤维引发腹胀或影响矿物质吸收；部分古籍记载其性寒，长期单一食用可能刺激肠胃。若未充分烹煮，硬质菰米可能导致消化不适。首次尝试需观察是否出现皮疹或腹泻等过敏反应。

3. ​​科学食用建议​​
   提前浸泡4小时以上并彻底煮软，可搭配大米或小米平衡膳食；与维生素C丰富的蔬菜（如菠菜）同食能提升铁吸收率。孕中晚期建议每周食用3-4次，每次不超过50克生重，避免与寒性食物（如螃蟹）同食。

合理将菰米纳入孕期多样化饮食，既能发挥其营养优势，又能规避风险。若存在妊娠并发症或食用后不适，应及时咨询医生调整方案。