怀孕15周时，长期食用蚌类食物可能会带来健康风险，尤其是与寄生虫感染、营养不均衡以及身体不适相关的问题。以下从几个方面具体分析：

1. 寄生虫感染风险

蚌类，尤其是河蚌，可能携带肝吸虫、肺吸虫等寄生虫。这些寄生虫若未被彻底杀灭，可能通过食物进入人体，导致感染。孕妇在怀孕期间免疫力较低，感染后可能引发肝、肺等器官受损，严重时可能危及胎儿健康。

2. 寒凉属性与胃肠道不适

蚌类食物性寒凉，长期食用可能导致孕妇出现腹痛、腹泻等胃肠道不适。对于怀孕15周的孕妇来说，这些症状可能加重孕期的不适感，甚至引发先兆流产的风险。

3. 营养不均衡

虽然蚌类富含蛋白质、钙、磷等营养素，但长期单一食用可能导致营养摄入不均衡。孕妇在怀孕期间需要多种营养支持胎儿发育，如维生素、矿物质和必需脂肪酸。单一依赖蚌类可能导致其他营养素的缺乏。

4. 过敏反应

部分孕妇可能对海鲜类食物存在过敏反应，长期食用蚌类可能加重过敏症状，如皮疹、呼吸困难等。过敏反应在孕期可能更加敏感，需特别注意。

5. 饮食建议

为保障孕妇及胎儿健康，建议在怀孕期间：

• 适量食用：可适量食用新鲜、彻底煮熟的蚌类，但避免过量。
• 饮食多样化：增加新鲜蔬菜、水果、优质蛋白（如鸡蛋、牛奶）等食物的摄入。
• 注意食品安全：避免生食或未煮熟的海鲜，确保食物来源安全卫生。

总结

怀孕15周长期食用蚌类食物可能带来寄生虫感染、胃肠道不适和营养不均衡等风险。建议孕妇在饮食上保持均衡，选择安全、卫生的食物，并定期进行体检，确保母婴健康。