‌早期妊娠适量吃豌豆对孕妇和胎儿有益，但长期过量食用可能引起消化不良或影响矿物质吸收。‌豌豆富含叶酸、蛋白质和膳食纤维，有助于胎儿神经发育和缓解孕期便秘，但其中植酸成分可能干扰铁、锌等矿物质的吸收，胃肠敏感者需注意胀气问题。

豌豆是营养价值较高的豆类，孕早期可提供多种必需营养素。叶酸含量突出，每100克约含65微克，对预防胎儿神经管缺陷至关重要；植物蛋白有助于组织修复，膳食纤维能改善孕激素升高导致的肠道蠕动减慢。但需控制每日摄入量在50-80克为宜，避免膳食纤维过量引发腹胀。

长期大量食用需警惕潜在影响。豌豆中的植酸会与铁、钙等矿物质结合，可能降低这些营养素的生物利用率，贫血风险较高的孕妇应搭配维生素C含量高的食物同食。部分孕妇胃肠功能较弱，过量食用可能加重孕吐期间的胀气不适，建议分次少量进食并充分煮软。

烹饪方式直接影响营养吸收。发芽豌豆的植酸含量降低约40%，更适合孕妇食用；搭配胡萝卜等富含β-胡萝卜素的蔬菜可提升铁吸收率。避免与高钙食物如牛奶同餐食用，间隔2小时以上能减少营养干扰。对豆类过敏的孕妇应严格避免食用。

合理搭配是关键，每周食用3-4次即可满足营养需求。若出现持续胃胀或排便异常应调整摄入量，孕期饮食需保持多样性，单一食物过量都可能打破营养平衡。通过蒸煮等温和烹调方式能最大程度保留营养，同时减少消化负担。