​​孕30周长期吃鲨鱼会导致胎儿汞中毒风险显著增加，严重危害神经系统发育，且其营养优势完全可被更安全的低汞鱼类替代。​​

1. ​​汞中毒的不可逆伤害​​
   鲨鱼作为海洋食物链顶端生物，体内蓄积的汞含量远超安全标准。汞可通过胎盘屏障直接攻击胎儿中枢神经系统，造成认知障碍、运动能力缺陷或发育迟缓，这些损伤多为不可逆。孕晚期（28周后）正值胎儿大脑快速发育期，对汞毒性尤为敏感。

2. ​​营养与风险的失衡​​
   虽然鲨鱼含DHA、优质蛋白质等孕期所需营养素，但同等营养可从三文鱼、鳕鱼等低汞鱼类中安全获取。美国FDA等机构明确将鲨鱼列为孕妇禁食鱼类，因其汞毒性远超过营养价值，属于典型“高风险低回报”选择。

3. ​​长期食用的累积效应​​
   单次少量食用可能不会立即显现危害，但汞具有强蓄积性。孕30周后持续摄入会加重胎儿体内汞负荷，增加早产、低出生体重甚至先天性畸形的概率。世界卫生组织建议孕妇彻底避免高汞鱼类，尤其孕中晚期。

4. ​​更优替代方案​​
   安全补充DHA可选择小型深海鱼（如沙丁鱼）或藻类提取物，每周摄入300-500克。烹饪时搭配维生素C丰富的蔬菜（如西兰花），可进一步减少重金属吸收风险。

孕期饮食应以安全性为第一原则，任何可能威胁胎儿健康的食物都应主动规避。若因地域或文化因素必须接触鲨鱼制品，需严格检测汞含量并咨询专业医师，但最稳妥的做法仍是彻底远离。