孕妇在怀孕16周时长期适量食用玉米，可以为身体补充丰富的营养物质如维生素E、膳食纤维等，有助于促进胎儿的大脑发育和缓解孕期便秘问题。过量食用可能会导致消化不良、血糖升高以及体重增加等问题。

1. 营养补充与胎儿发育 孕妇长期适量食用玉米能够提供胎儿发育所需的多种营养成分，包括蛋白质、钙、磷、铁、维生素等，特别是玉米胚芽中的不饱和脂肪酸对胎儿大脑发育和智力发展具有重要作用。玉米富含的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，缓解孕期便秘的问题。

2. 血糖控制与妊娠糖尿病风险 虽然玉米是一种健康的食品，但是它含有较高的淀粉含量。如果孕妇摄入过多的玉米，这些淀粉可能会转化为糖分并导致血糖水平上升，从而增加患妊娠糖尿病的风险。对于已经有血糖问题或者处于高风险中的孕妇来说，应当限制玉米的摄入量，并选择低GI（升糖指数）的品种来帮助维持稳定的血糖水平。

3. 消化系统的负担 玉米中的膳食纤维虽然有益于肠道健康，但如果摄入过量，尤其是肠胃功能较弱的孕妇，可能会引起腹部胀气、腹泻等症状。为了减少这些问题的发生，建议每次食用的玉米量不要超过一根，并且搭配其他容易消化的食物一起食用。

4. 体重管理与胎儿健康 长期大量食用玉米可能导致体重增加过快，这不仅增加了孕妇的身体负担，还可能使胎儿出现巨大儿的风险增高，进而增加分娩困难程度甚至难产的可能性。在享受玉米美味的要注意适量原则，避免因过度食用而导致不必要的健康风险。

怀孕16周的孕妇可以将玉米作为日常饮食的一部分，但应注意适量食用，以确保既能获取玉米带来的营养价值，又能避免潜在的健康隐患。建议孕妇根据自身的健康状况和医生的建议调整饮食结构，保证均衡营养，促进母婴健康。