孕妇在怀孕8周时长期适量食用鹌鹑蛋，可以为身体补充丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于胎儿大脑发育和增强免疫力，但需注意控制摄入量避免胆固醇过高。

1. 营养补充与健康益处 孕妇食用鹌鹑蛋能够获得高质量的蛋白质，这对胎儿的成长发育至关重要。鹌鹑蛋还富含铁、钙等矿物质以及多种维生素，这些营养成分对于预防孕期贫血、促进骨骼健康具有积极作用。鹌鹑蛋中的胆碱对胎儿的大脑和神经系统发育特别有益。

2. 合理膳食搭配 尽管鹌鹑蛋营养价值高，但由于其胆固醇含量相对较高，建议孕妇每天食用3到4个为宜，并且要注意与其他食物如蔬菜、水果等进行合理搭配，以确保饮食均衡，避免因过量摄入导致胆固醇水平上升。

3. 食品安全注意事项 为了保证食品安全，孕妇应选择新鲜、卫生的鹌鹑蛋，并确保彻底煮熟后再食用。未完全煮熟的鹌鹑蛋可能含有细菌或寄生虫，这可能会引起食物中毒或其他健康问题。正确的烹饪方法是保障孕妇及胎儿健康的必要措施。

4. 个体差异考虑 每位孕妇的身体状况不同，有些体质虚寒或者消化功能较弱的孕妇，在食用鹌鹑蛋后可能出现不适症状。如果孕妇发现自己对鹌鹑蛋有过敏反应或是食用后感觉不适，应该立即停止食用并咨询医生的意见。

怀孕期间适量食用鹌鹑蛋是有益健康的，它能提供必要的营养支持胎儿的成长与发展。关键在于“适量”，并且要结合个人实际情况调整饮食结构。孕妇应当遵循科学合理的饮食原则，确保自身与胎儿的健康安全。如果有任何疑问，最好事先向专业医疗人员寻求指导。