怀孕5个月长期适量吃鳟鱼能为孕妇和胎儿带来多方面益处，​​富含优质蛋白、DHA和多种微量元素，促进胎儿大脑和视力发育、增强孕妇免疫力、缓解孕吐改善食欲，且低汞安全性高​​。

鳟鱼是优质蛋白质的良好来源，其蛋白质含量高达20克/100克以上，且为易吸收的优质蛋白，能满足孕中期胎儿快速生长的营养需求，助力胎儿各个器官和组织的发育。鳟鱼富含不饱和脂肪酸，如DHA和Omega - 3脂肪酸，这些营养物质对胎儿的大脑和视力发育极为关键，能促进脑细胞的增殖与成熟，优化胎儿脑细胞膜流动性，提升智力发育潜力，还对视网膜的形成和功能起着重要作用，有助于胎儿视力的健全发展。鳟鱼中的卵磷脂同样对胎儿的大脑发育有重要意义，能刺激人体对锌、铜、铁及其他游离氨基酸的吸收与利用。

在孕期，许多孕妇会出现孕吐反应，而鳟鱼肉质鲜嫩，能刺激孕妇味觉，减少孕中期常见的食欲不振问题。并且其含有丰富的维生素D，有助于钙的吸收，可维持孕妇骨骼健康，也能促进胎儿骨骼发育，降低胎儿骨骼发育异常风险。

鳟鱼中的牛磺酸等营养成分，能使孕妇维持“开心激素”的浓度处于正常状态，让孕妇保持好心情，这有助于优生，对孕期和产后孕妇的心理健康有益，降低孕期及产后发生抑郁的风险。其含有的丰富不饱和脂肪酸能够增强孕妇免疫力，以更好地抵御疾病，保障自身和胎儿的健康。

从安全性角度来看，鳟鱼是低汞含量的鱼类，适合孕妇长期食用，可减少汞摄入对胎儿神经系统的潜在危害。不过，为保证食品安全，应选择新鲜来源的鳟鱼并彻底煮熟，避免生食，每周食用1 - 3次，每次控制好量，同时搭配富含维生素C的蔬菜，促进铁质吸收，保持饮食均衡。