怀孕2个月长期适量吃鸡肉对孕妇和胎儿有益，能为孕妇和胎儿提供优质蛋白质、多种维生素、矿物质以及不饱和脂肪酸，有助于胎儿发育和孕妇身体健康，但若食用不当也可能存在一定风险。

鸡肉富含优质蛋白质，其氨基酸组成与人体接近，容易被人体吸收利用，能为孕妇提供必要的营养，满足孕期身体代谢需求，有助于胎儿细胞分裂和组织器官的发育，对胎儿的生长发育至关重要。鸡肉中含有的维生素B1、B2、B6、B12、E等，以及铁、锌、硒等矿物质，是胎儿神经系统、免疫系统和身体发育的重要营养元素。例如，铁元素能预防孕妇缺铁性贫血，避免因贫血导致头晕、乏力等症状，为胎儿提供充足的氧气和营养；锌元素参与DNA合成，对孕早期胚胎细胞快速分裂至关重要，并且能增强孕妇免疫力，减少患病几率。鸡肉中含有的不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸，有利于胎儿大脑和视网膜的发育。

怀孕2个月若长期大量吃鸡肉也存在一些弊端。鸡肉属于温补食物，长期大量食用可能导致孕妇肝气上逆、肝火旺盛、肝经淤堵，进而引发肝气上逆克脾胃、耗肾水、生心火等情况，出现呕吐、恶心、反酸、失眠多梦、情绪不定、乳腺胀痛、腰背酸痛等症状；还可能导致肝火旺盛、肝经淤堵，引起乳腺红肿、奶水减少、头痛头晕、眼睛干涩赤痛、烦躁易怒、口干口苦、胸肋胀痛、肩膀胀痛等。而且，如果鸡肉选择不当，食用了含有激素和抗生素残留的鸡肉，可能会对孕妇和胎儿的健康产生不良影响。长期单一地吃鸡肉，可能导致营养不均衡，无法满足孕妇和胎儿全面的营养需求。

怀孕2个月可以长期适量吃鸡肉，但要注意选择新鲜、无激素和抗生素残留的鸡肉，采用健康的烹饪方式，如煮、蒸、烤等，避免油炸和腌制；同时要控制食用量，并且搭配其他各类食物，保证营养均衡。