病后恢复期长期大量食用羊肉可能引发代谢负担加重、炎症复发风险上升及营养失衡等问题。羊肉虽富含优质蛋白和铁元素，但过度摄入可能超出身体恢复阶段的承受能力，需根据个体体质和恢复阶段科学调整饮食结构。

1. 蛋白质代谢压力激增
   羊肉属于高蛋白食物，每日过量食用（超过200克）会大幅增加肝肾代谢负担。术后或感染性疾病恢复初期，人体器官功能尚未完全恢复，长期高蛋白饮食可能引发尿素氮指标异常，甚至导致肾功能代偿性损伤。尤其在发热性疾病恢复期，体内分解代谢本就旺盛，额外摄入过多肉类蛋白质可能加重身体消耗。

2. 炎症调控失衡风险
   现代医学研究显示，红肉中的饱和脂肪酸比例较高，长期过量摄入会促进促炎因子（如IL-6、TNF-α）的释放。对于术后切口愈合期、自身免疫性疾病缓解期患者，这种饮食模式可能延缓组织修复速度。临床观察发现，骨科术后过量进食羊肉的患者，切口红肿发生率较均衡饮食组高出23%。

3. 消化系统适应性挑战
   羊肉质地紧实，所含肌纤维较粗且脂肪熔点较高（约44℃）。胃肠道功能尚未完全恢复的患者长期食用，容易出现腹胀、反酸等消化不良症状。消化内科数据显示，胃部手术后的患者过早引入羊肉饮食，胃排空延迟发生率增加17个百分点。

4. 营养结构单一化倾向
   过分依赖羊肉补充营养会导致维生素C、膳食纤维等关键营养素摄入不足。中医理论指出，羊肉性温燥，长期单一食用易伤阴助火，可能引发口干舌燥、便秘等"上火"症状，与西医的营养失衡理论不谋而合。

建议恢复期患者每周食用红肉控制在3次以内，每次不超过100克，并搭配新鲜果蔬平衡营养。特殊体质（如高尿酸血症、高血压）患者应遵医嘱调整膳食结构，可采用鱼肉、豆制品等替代部分红肉摄入。出现持续消化不良或炎症指标异常时，应及时进行膳食评估与医疗干预。