伤口愈合期长期适量吃芫荽通常无不良影响,甚至可能因香菜含有的维生素C等营养成分助力伤口修复,但过量食用可能有胃肠道不适等问题,且过敏者需避免。
香菜即芫荽,含有维生素C、胡萝卜素、维生素B族及多种矿物质,维生素C的抗氧化作用能促进胶原蛋白合成,对伤口愈合有积极意义。从现代医学和传统医学角度,均无证据表明香菜会干扰或阻碍伤口愈合,但需注意个体是否对香菜过敏,过敏可能引发皮肤瘙痒、红肿等问题,干扰局部修复。
长期食用香菜需注意控制量,过量可能引发胃肠道不适,如胀气或消化不良,影响身体整体状态,间接影响伤口恢复。少数研究提及香菜过量可能影响睾酮水平,但此观点尚存争议,且需长期大量摄入才可能显现。
伤口愈合的关键仍在于保持创面清洁、避免感染、合理膳食及充足休息,香菜仅作为辅助,可均衡摄入各类营养丰富的食材。若有特殊健康状况或疑虑,建议咨询专业医生制定个性化饮食计划。