康复中后期长期适量吃柚子有助于加速恢复，但过量食用可能影响药物代谢或引发肠胃不适。柚子富含维生素C、膳食纤维及抗氧化物质，能增强免疫力、促进消化，但部分成分可能与药物相互作用，需结合个体情况调整摄入量。
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营养补充与免疫提升
柚子含有丰富的维生素C（每100克约含61毫克），是日常需求的60%以上，长期适量食用可帮助修复组织、减少炎症反应。其类黄酮等抗氧化成分能中和自由基，尤其适合术后或慢性病康复人群。 -
药物相互作用风险
柚子中的呋喃香豆素会抑制肝脏代谢酶CYP3A4，影响他汀类降压药、免疫抑制剂等药物的分解，导致血药浓度异常升高。康复期若需长期服药，建议咨询医生后控制柚子摄入量或避开服药时段食用。 -
消化系统影响
柚子中的有机酸和纤维素可能刺激胃黏膜，空腹或过量食用易引发反酸、腹胀。胃肠功能较弱的康复者建议每日不超过200克（约2-3瓣），搭配其他食物减轻刺激。 -
血糖与体重管理
柚子升糖指数较低（GI≈25），且水分占比达90%，适合糖尿病或需控制体重的康复者作为加餐。但长期大量摄入果糖仍可能影响代谢平衡，建议与其他低糖水果交替食用。
总结：康复中后期可将柚子作为营养补充的选择，但需注意药物禁忌与食用量，优先选择新鲜果肉而非果汁，避免与特定药物同服。个体差异较大，调整饮食前应与医疗团队充分沟通。
