发育期女生长期适量食用芫荽可显著改善消化、促进骨骼发育、增强免疫力，同时美容养颜，但需注意体质适配性以避免潜在不适。
芫荽富含维生素C、维生素K、胡萝卜素及矿物质钙、铁、钾，长期食用能为发育期女生提供关键营养素。维生素C可增强免疫力，降低感冒风险；维生素K与钙协同作用，促进骨骼密度增长，预防青春期常见的生长痛；铁元素则改善缺铁性贫血，维持精力充沛。
芫荽的挥发油成分（如芫荽油）能刺激胃液分泌，促进蛋白质和淀粉分解，有效改善食欲不振或消化不良问题，尤其适合学习压力大、饮食不规律的女生。其膳食纤维可调节胆固醇水平、稳定血糖，并通过吸附重金属（如铅）帮助排毒，减轻肝肾负担。
芫荽的特殊香气能刺激嗅觉与味觉神经，提升食欲，并辅助提升蛋白质类营养的吸收率。长期摄入其抗氧化成分（如类黄酮）可清除自由基，延缓皮肤衰老，同时扩张血管、促进循环，为运动后身体恢复提供支持。
但芫荽性温，长期过量食用或体质燥热者可能出现上火症状，建议搭配清淡食材均衡摄入。对芫荽过敏或肠胃敏感者需谨慎尝试，孕妇及胃溃疡患者应遵医嘱控制用量。发育期女生可将其作为凉拌菜或佐料每日少量食用，既能丰富饮食多样性，又能为健康发育提供多重助力。
