女性备孕期长期吃菜瓜可能会导致以下几种影响：

1. 寒性刺激可能影响脾胃功能

菜瓜属于寒性食物，长期食用可能对脾胃功能产生一定刺激，尤其是脾胃气虚的女性。如果本身存在腹泻或胃寒症状，可能会加重不适，甚至影响营养吸收。

2. 营养补充有限，需注意搭配

菜瓜虽然含有一定的维生素C和矿物质，但整体营养价值较为普通，仅能作为饮食中的补充。备孕期间，女性需要更多优质蛋白质和维生素，建议搭配鱼肉、豆类等食物，以满足身体需求。

3. 碱性食物属性或对备孕有辅助作用

菜瓜属于碱性食物，适量食用有助于平衡体内酸碱度。长期单一食用菜瓜可能不足以显著提升受孕概率，还需结合其他碱性食物如金针菇、海带等，同时保持饮食均衡。

4. 过量食用可能增加肠胃负担

备孕期间，女性的肠胃较为敏感，过量食用菜瓜可能增加肠胃负担，甚至引发腹泻等问题。建议适量摄入，避免生冷食用。

总结与建议

女性备孕期间可以适量食用菜瓜，但需注意以下几点：

• 控制量：避免过量食用，尤其是脾胃功能较弱者。
• 搭配饮食：与优质蛋白质和维生素丰富的食物搭配，确保营养均衡。
• 避免生冷：菜瓜性寒，建议煮熟后食用，以免刺激肠胃。

通过科学合理的饮食搭配，菜瓜可以为备孕期的女性提供一定的营养支持，但需谨慎对待，避免潜在的不利影响。