考前长期吃白果可能会对身体产生不良影响，尤其是对消化系统、神经系统和肾脏健康带来潜在风险。白果虽然营养丰富，但含有氰苷、银杏酸等有毒成分，过量食用可能导致中毒症状，如恶心、呕吐、抽搐等。

1. 白果的营养成分及功效

白果富含淀粉、蛋白质、脂肪、钾、铁等营养成分，具有一定的药用价值，如益肺气、治咳喘、改善大脑功能等。这些功效并不足以抵消其潜在的毒性风险。

2. 长期食用白果的风险

• 毒性成分危害：白果中含有氰苷、银杏酸等有毒物质，这些成分即使经过炒制也无法完全去除，长期食用可能引发中毒。
• 神经系统影响：氰苷和银杏酸可能对神经系统造成损害，严重时可导致抽搐甚至更严重的后果。
• 消化系统问题：过量食用可能导致恶心、呕吐、腹泻等消化不良症状。
• 肾脏负担：白果中的某些成分可能加重肾脏负担，长期食用对肾脏健康不利。

3. 科学的食用建议

• 控制食用量：每天食用量建议不超过10-15颗，且应避免连续多日食用。
• 正确处理：食用前需去除白果的种胚，以减少毒性风险。
• 避免特殊人群食用：孕妇、儿童、老年人及有肾脏疾病的人群应谨慎食用。

总结

考前备考期间，应避免长期食用白果，以免因毒性成分对健康造成负面影响。如果需要补充营养，可选择其他更安全且适合考生的食物，如坚果、鱼类等。