血压高患者长期适量食用桂花可能有助于辅助调节血压，但过量食用可能引发消化不适或药物相互作用风险。桂花作为药食同源植物，含有挥发油、黄酮类等活性成分，短期使用或能改善微循环，但长期大量摄入需谨慎。

1. 桂花的药理作用与血压关系
   桂花含有的黄酮类化合物具有抗氧化特性，可能通过减少氧化应激改善血管弹性。其挥发油成分（如芳樟醇）可短暂扩张血管，但作用微弱且不持久。需注意，桂花并非直接降压药物，无法替代降压治疗，过量食用（如每日超过10克干花）可能导致腹泻、胃酸过多等问题。

2. 长期食用的潜在双向影响
   • 正向作用：传统医学认为桂花可辅助缓解高血压伴随的头痛、眩晕症状，其香气成分对焦虑型高血压患者的情绪调节有一定帮助。
   • 风险提示：桂花茶中钾含量较高（约260mg/100g），与部分利尿类降压药（如氢氯噻嗪）同服可能影响电解质平衡；其活血功效可能增强抗凝药物效果，增加出血风险。

3. 合理食用建议与禁忌
   每日摄入干桂花建议控制在3-5克，优先选择低温烘制的无硫品种。可搭配山楂、菊花等协同调节血压，但需避免与人参、肉桂等温补药材同用。合并糖尿病者慎用桂花蜜制食品，以免糖分摄入超标。

4. 特殊人群注意事项
   肾性高血压患者需严格控制桂花摄入量，因其代谢可能增加肾脏负担；妊娠期高血压患者禁用桂花制品，避免子宫收缩风险；服用ACEI类降压药（如卡托普利）者，长期大量食用可能加重干咳副作用。

高血压患者可将桂花作为饮食调理的补充，但需监测血压波动，尤其服药后1小时内避免食用。若出现心悸、头晕加重或胃肠道不适，应立即停用并就医。任何食疗均不能替代规范药物治疗，建议食用前咨询专科医师进行个体化评估。