长期食用茯苓对17-18岁的青少年可能会产生一定的影响，特别是由于茯苓有利尿渗湿、健脾安神的作用，但未成年人服用需谨慎，因为这可能会影响他们的生发之机，不利于健康成长。

对于正处于生长发育关键时期的青少年来说，茯苓的使用需要特别注意。茯苓具有利水消肿的效果，有助于改善体内湿气过重的问题，但是青少年如果不存在明显的湿气问题，则不需要通过茯苓来调节。茯苓能够促进新陈代谢，帮助身体排出毒素，理论上有助于增强免疫力，但对于青少年而言，他们的免疫系统本身就在快速发展之中，额外的刺激可能并不必要。

茯苓还被广泛用于调理脾胃功能，帮助缓解消化不良和腹泻等症状。健康的青少年通常不会面临这些问题，除非是特定体质或者有特殊健康状况的孩子才可能从茯苓中获益。值得注意的是，茯苓含有一定的膳食纤维，过量摄入可能导致胃肠道不适，如腹胀或便秘，这对正在成长中的青少年来说并不是理想的情况。

虽然茯苓被认为是一种温和的药材，但它仍然含有活性成分，长期或大量使用可能引起副作用，比如电解质失衡或影响肾脏功能。特别是对于肾虚的青少年，过多摄入茯苓可能会导致排尿频繁，进而影响生活质量。在没有医生指导下，不建议青少年自行决定长期服用茯苓。

总结来看，尽管茯苓有许多潜在的健康益处，但对于17-18岁的青少年而言，并不是一个必需的日常保健品。在考虑是否给青少年服用茯苓之前，最好先咨询专业的医疗人员，确保这种做法适合个体的具体情况。保持均衡饮食和健康的生活方式才是促进青少年健康成长的最佳途径。