17岁青少年长期吃莲藕可能会导致以下几种影响：
1. 消化系统负担加重
莲藕富含膳食纤维，每100克中含有2.2克膳食纤维，这有助于预防便秘。过量食用可能增加消化系统的负担，导致消化不良，尤其是对于消化功能尚未完全成熟的青少年而言。
2. 营养失衡风险
莲藕虽然营养丰富，但长期单一食用可能导致营养摄入不均衡。莲藕的碳水化合物含量较高（11.5克/100克），若替代其他主食或蔬菜，可能影响青少年对其他必需营养素的摄入，如蛋白质、脂肪和多种维生素。
3. 寒性影响
莲藕性寒，生食可清热凉血，但长期食用可能加重体质寒凉的问题。青少年正处于生长发育期，体质较为敏感，过度食用寒性食物可能对脾胃造成不良影响。
4. 血糖波动
莲藕的淀粉含量较高，尤其是粉糯品种，长期食用可能导致血糖波动。对于青少年来说，血糖的稳定对身体健康和发育尤为重要。
5. 骨骼健康影响
莲藕富含钙、磷、镁等矿物质，这些是骨骼发育的重要成分。适量食用有助于骨骼健康，但过量可能影响矿物质吸收的平衡，反而对骨骼发育产生不利影响。
总结
莲藕是一种营养丰富的食材，适量食用对青少年健康有益，但长期单一或过量食用可能带来消化不良、营养失衡、体质寒凉等问题。建议在饮食中保持多样化，搭配其他食物，确保营养均衡。
