长期食用玫瑰花对15-17岁青少年的影响可以从以下几个方面分析：

1. 玫瑰花的主要成分及其作用

玫瑰花富含挥发油（如香茅醇、橙花醇）、黄酮类、多糖和酚酸等成分，具有一定的药理作用，如抗氧化、抗炎和调节内分泌功能。

2. 对青少年的潜在益处

• 改善情绪：玫瑰花中的挥发油成分具有舒缓神经、缓解压力的作用，有助于青少年调节情绪，改善焦虑和抑郁状态。
• 促进消化：玫瑰花有助于缓解胃肠道不适，可能对青少年常见的消化问题如胃痛、腹胀有一定帮助。
• 美容养颜：玫瑰花中的维生素和抗氧化成分有助于改善皮肤状态，使皮肤更加细腻光滑。

3. 潜在风险与注意事项

• 过量食用问题：玫瑰花性温，长期大量食用可能导致体内阳气过盛，引发上火、口腔溃疡等问题。
• 个体差异：部分青少年可能对玫瑰花中的某些成分敏感，出现过敏反应。
• 营养不均衡：玫瑰花不能替代日常饮食，长期食用可能导致其他营养素摄入不足。

4. 建议与总结

青少年在食用玫瑰花时，应控制量，避免将其作为主食，同时保持均衡饮食。若出现不适，应及时停止食用并咨询医生。玫瑰花虽具有一定的保健作用，但并非万能，需理性看待其功效。

通过以上分析，玫瑰花对青少年的影响既有积极的一面，也存在潜在风险，建议合理食用。