坚持长期吃核桃对15-16岁青少年可能带来多方面积极影响,尤其是大脑认知、情绪健康和睡眠质量,但需控制摄入量,避免过量带来的副作用。
15-16岁的青少年每天适量食用30克左右核桃(约3-4个),可对大脑产生显著益处。根据《柳叶刀》子刊研究,连续6个月坚持摄入核桃的青少年,其红细胞α-亚麻酸水平提升,注意力增强,流体智力显著提高,尤其是在知觉、记忆、运算速度和推理能力方面。核桃中的多不饱和脂肪酸和维生素E可促进神经元连接,改善学习效率,对存在注意缺陷多动障碍症状的青少年尤为有效,帮助提升课堂专注力。
核桃的健康功效不仅局限于大脑。其富含的不饱和脂肪酸和抗氧化剂能有效降低甘油三酯、总胆固醇和坏胆固醇水平,减少动脉粥样硬化和心血管疾病风险。研究还表明,核桃可自然提升褪黑素分泌,帮助缓解入睡困难,尤其适合作息不规律的青少年。核桃中的α-亚麻酸具有神经保护作用,可减轻焦虑症状,缓解情绪紧张。
但需注意,过量食用可能导致消化不良、体重增加或肝脏代谢压力。建议每周摄入超过3份(约10个核桃),分次食用,避免单次过量。选原味、无添加的核桃,避免高糖高盐产品,并尽量连皮食用以获取更多抗氧化成分。对核桃过敏、胃肠道敏感或胆囊疾病的青少年需谨慎食用,必要时咨询医生。
坚持健康食用习惯,核桃能为青少年提供长期认知、情绪和身体健康支持,但需合理搭配其他营养来源,保持均衡饮食。