14 - 18岁青少年长期吃鲨鱼,会使体内重金属尤其是汞大量富集,损害神经系统、影响大脑发育,还可能对免疫系统和生殖系统造成损害,严重影响身体健康。
鲨鱼处于海洋食物链顶端,经过生物富集作用,其体内重金属含量极高,尤其是汞。汞进入人体后,难以被代谢排出,会在体内逐渐蓄积。对于14 - 18岁正处于生长发育关键时期的青少年来说,神经系统正处于快速发育和完善阶段,长期大量摄入鲨鱼,汞会损伤大脑神经元,导致记忆力减退、反应迟钝、注意力难以集中等问题,影响学习能力和认知发展。而且,汞还可能对青少年的大脑发育造成不可逆的损害,影响未来的智力水平。
在免疫系统方面,重金属会影响免疫细胞的正常功能和免疫因子的分泌,使青少年的免疫力下降,更容易受到细菌、病毒等病原体的侵袭,频繁生病,影响正常的学习和生活节奏。
生殖系统同样会受到不良影响。部分重金属可能会干扰内分泌系统的正常功能,影响激素的分泌和调节,对青少年的生殖器官发育和生殖功能产生潜在危害。
鉴于长期吃鲨鱼对14 - 18岁青少年有诸多严重危害,为了自身的身体健康和未来发展,青少年应尽量避免长期食用鲨鱼。