长期食用柠檬对14-17岁青少年的影响可以从营养补充、潜在健康风险以及饮食平衡的角度分析。以下是详细论述：

1. 柠檬的营养价值

柠檬富含维生素C、柠檬酸以及维生素B1、B2等，具有抗氧化作用，能够促进身体对铁的吸收，增强免疫力，同时对肌肤健康有益。

2. 长期食用的潜在益处

• 促进铁吸收：柠檬中的维生素C有助于提高铁的吸收率，对于青春期青少年预防贫血尤为重要。
• 增强免疫力：丰富的维生素C有助于增强免疫系统的功能，帮助青少年抵抗感染。
• 促进消化：柠檬酸可以刺激胃液分泌，有助于消化。

3. 潜在健康风险

• 牙齿损伤：柠檬中的酸性物质会腐蚀牙齿的珐琅质，导致牙齿敏感和龋齿，尤其对青少年的牙齿健康不利。
• 胃部刺激：柠檬酸可能刺激胃黏膜，引发胃酸过多或胃痛，对胃部敏感的青少年需特别注意。
• 营养不均衡：如果长期以柠檬为主要水果来源，可能导致其他营养素的摄入不足，影响整体健康。

4. 健康饮食建议

青少年应保持饮食均衡，遵循健康饮食原则，如增加全谷物、蔬菜和水果的摄入量，同时注意适量食用柠檬，避免空腹食用或过量饮用柠檬水，以减少对牙齿和胃部的刺激。

5. 总结与提示

柠檬虽富含营养，但长期食用需适量，青少年应注重饮食多样化，避免单一食物导致营养失衡。为保护牙齿和胃部健康，饮用柠檬水时建议加入适量水稀释，并避免空腹饮用。