14-17岁青少年长期吃糯米可能带来能量过剩、消化不良和血糖波动等问题,但合理食用能为身体提供必要营养。
糯米富含碳水化合物、蛋白质及B族维生素,能为青少年提供学习所需的能量,并促进肠道健康。但其主要成分支链淀粉结构紧密,消化耗时长,长期过量食用易引发腹胀、反酸等不适,尤其对肠胃功能弱的青少年影响更明显。糯米升糖指数高,频繁大量摄入可能导致血糖快速上升后骤降,增加肥胖和胰岛素抵抗风险。值得注意的是,其对血糖的影响会因烹饪方式而异,如糯米糕比糯米粥升糖更明显。
若长期将糯米作为主食,建议搭配富含膳食纤维的蔬菜、蛋白质类食物以延缓糖分吸收,并控制单次摄入量,建议青少年每日糯米及其制品不超过100克(约为2小碗米饭量)。消化不良或糖尿病患者需谨慎选择非黏性品种,并避免油炸、高糖加工方式。适度运动有助于促进糯米能量转化,减少脂肪囤积风险。