对于14-15岁的青少年来说，长期适量食用绿豆有助于补充营养、促进消化、增强免疫力以及帮助身体排毒，但过量食用则可能导致消化不良、营养不均衡等问题。

绿豆是一种营养价值高的食品，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等成分，能够为青少年提供必要的营养支持，有助于提高免疫力，帮助他们更好地应对学习和生活中的挑战。绿豆中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘，维护良好的消化系统健康。

绿豆具有清热解毒的功效，可以帮助青少年在夏季消暑降温，缓解因高温引起的身体不适。绿豆汤作为一款常见的饮品，不仅能够补充水分，维持水电解质平衡，还能帮助排除体内毒素，保持身体健康状态。

需要注意的是，绿豆性寒凉，过量食用可能会给胃部增加负担，导致消化不良的问题，如恶心或腹痛等症状。对于脾胃功能较为虚弱的青少年来说，过度摄入绿豆可能会加重胃肠负担，影响食物的消化和吸收。由于绿豆中含有一定量的草酸，过量食用可能会影响钙、铁等矿物质的吸收，进而影响骨骼发育和血液健康。

绿豆中的钾含量较高，如果青少年本身存在肾脏问题，则需要谨慎食用，以免增加肾脏排泄负担。虽然绿豆对预防心血管疾病有一定的作用，但是青少年正处于生长发育的关键时期，饮食应当多样化，不应过分依赖某一种食物来获取特定的营养素。

14-15岁的青少年可以适量食用绿豆以获得其带来的健康益处，但应避免过量食用以防引发不良反应。家长和青少年自身都应注意饮食平衡，结合其他营养丰富的食物一起食用，确保全面而均衡的营养摄入。在炎热季节饮用绿豆汤时，也应考虑个人体质情况，合理调整食用量。