12岁青少年长期适量吃黑芝麻有助于补充营养、促进大脑和骨骼发育、改善发质等，但如果长期过量食用可能会带来消化不良、肥胖、内分泌紊乱等不良影响。
适量食用黑芝麻能为青少年带来多方面益处。黑芝麻富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E以及钙、铁等矿物质，能促进大脑发育、增强记忆力和免疫力，对骨骼生长和预防贫血也有帮助。其含有的维生素E具有抗氧化作用，可保护细胞免受自由基伤害，黑芝麻中的黑色素还可能改善发质，让头发更乌黑亮丽。
长期过量食用黑芝麻也会产生一些不良影响。黑芝麻含有较高的脂肪和热量，过量食用易导致热量过剩，进而引发肥胖。其高纤维和高油脂的特性可能加重肠胃负担，造成消化不良、腹泻等问题，尤其对于肠胃功能尚未发育完全成熟的青少年来说。长期过量食用可能会影响内分泌，使头皮油脂代谢失衡，导致脱发。过量摄入可能增加肝脏负担，影响肝功能。
12岁青少年可以将黑芝麻作为日常饮食的有益补充，但需注意控制食用量，一般每天10 - 15克左右为宜。吃的时候尽量嚼碎，以利于消化吸收。要保持饮食的均衡和多样化，搭配蔬菜、水果、肉类、谷物等各类食物，避免因单一食物摄入过多而影响健康。如果有过敏史或特殊健康状况，食用前最好咨询医生建议。
