​​11-17岁青少年长期适量食用芫荽，有助于增强免疫力、促进消化、助力骨骼健康，还有助于排毒和改善心血管健康。​​

11-17岁青少年正处于身体发育关键期，营养均衡对成长尤为重要，而芫荽作为营养丰富的调味蔬菜，长期食用能为孩子带来多方面益处。芫荽富含维生素C、维生素A及多种抗氧化物质，能增强免疫系统功能，帮助青少年抵御病毒与细菌侵袭，减少感冒、流感等疾病的几率。维生素C还能促进胶原蛋白合成，对皮肤健康有帮助。

芫荽中的膳食纤维和挥发油成分能促进胃肠蠕动，改善消化不良、胃胀等问题。青少年时期运动量增加，代谢加快，适量食用芫荽可帮助维持良好的消化功能，同时缓解因学习压力导致的食欲不振。芫荽能加快排毒代谢，其含有的特殊成分可辅助排出体内重金属等有害物质，帮助青少年清除体内积存的毒素，减轻疲劳感。

骨骼发育是青少年成长的重要环节，而芫荽中的维生素K含量丰富，能促进钙的吸收与利用，同时强健骨骼，为身高增长提供支持。其高钾低钠的特性有助于维持心血管健康，调节钠钾平衡，对预防高血压有积极作用。芫荽中的挥发油成分如甘露糖醇等，还能刺激食欲，尤其适合挑食的青少年。

不过，芫荽虽好，但也需适量食用，过量可能造成肠胃负担，引发腹胀或腹泻。部分对芫荽敏感的青少年需注意是否出现过敏反应。家长可将芫荽作为日常调味食材灵活运用，既能提升菜肴风味，又能为孩子成长提供天然营养支持。