​​11 - 16岁青少年长期吃金瓜可能因金瓜含有的草酸和葫芦素影响健康，也可能因过量食用带来一些其他不良状况，但适量食用有诸多益处。​​

金瓜中含有一定量的草酸，如果长期大量食用，草酸在体内可能会与钙结合形成草酸钙。对于11 - 16岁正处于骨骼发育关键时期的青少年来说，过量摄入草酸可能会增加钙流失的风险，一定程度上影响骨骼的正常生长和发育，甚至有可能增加日后患草酸钙结石的潜在可能性。
金瓜属于葫芦科植物，部分品种含葫芦素，这是一种天然毒素。如果青少年长期食用未成熟或烹饪不当的金瓜，可能会因摄入过量葫芦素而引发恶心、呕吐、腹泻等中毒症状，影响身体健康和正常的学习生活。
部分11 - 16岁青少年可能属于过敏体质，长期吃金瓜，一旦对金瓜过敏，免疫系统可能会对金瓜中的某些成分产生过度反应，出现皮肤瘙痒、皮疹、呼吸急促等过敏症状，严重的过敏反应甚至可能危及生命。
不过，金瓜富含多种维生素（如维生素A、维生素C等）、矿物质（如钾、镁等）以及膳食纤维。适量食用能够为青少年提供身体发育所需的营养，增强免疫力，助力身体成长。其中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，维持肠道健康。

11 - 16岁的青少年食用金瓜要适量，不能长期大量进食。选择成熟金瓜并采用正确烹饪方式可以降低健康风险，让金瓜成为营养摄入的一部分。