11-13岁青少年长期适量食用麻油可补充营养、促进发育,但过量摄入可能导致肥胖、消化不良或营养失衡,需注意控制摄入量。
-
潜在益处
麻油富含不饱和脂肪酸、维生素E和矿物质,有助于青少年大脑发育和免疫力提升。其润肠特性可缓解青春期常见的便秘问题,适量食用对心血管健康也有一定保护作用。 -
主要风险
- 肥胖风险:麻油热量较高,长期过量食用易导致能量过剩,增加肥胖概率,尤其对代谢活跃的青少年影响显著。
- 消化负担:油脂过量可能引发腹胀、腹泻等消化不良症状,甚至影响其他营养素的吸收。
- 过敏或敏感反应:少数青少年可能对芝麻成分过敏,出现皮肤瘙痒或呼吸道不适。
-
科学建议
每日摄入量建议不超过5-10克(约1-2茶匙),避免高温反复烹炸以保留营养。若存在肠胃敏感或肥胖倾向,需进一步减少用量或咨询营养师。
合理搭配饮食是关键,麻油可作为调味品偶尔使用,但不可替代其他健康脂肪来源(如坚果、深海鱼),确保青少年营养全面均衡。