长期食用发菜对于10-17岁的青少年来说，并不推荐，因为这可能导致营养不良、重金属中毒等健康风险。尽管发菜含有一定量的蛋白质和纤维素，但其营养价值有限，且存在潜在的重金属污染问题。

发菜中的碘含量较高，过量摄入可能诱发甲状腺疾病，特别是对于青少年这一群体，他们的身体正处于快速发育阶段，甲状腺功能的正常运作尤为重要。发菜并非是理想的蛋白质来源，每100克中仅含约3克蛋白质，远低于其他常见食物如肉类或豆类所提供的量。这意味着如果青少年长期依赖发菜作为主要食物之一，可能会导致蛋白质摄入不足，影响正常的生长发育。

发菜容易吸附土壤中的重金属，例如铅和镉，这些有害物质在体内积累后会对神经系统、肾脏以及其他器官造成损害。考虑到青少年的身体尚未完全成熟，对这类有毒物质更为敏感，因此长期食用未经严格检测的发菜产品尤其危险。发菜属于不易消化的食物类型，过多食用还可能加重胃肠道负担，引起肠胃不适。

从生态保护的角度来看，过度采集野生发菜会破坏生态环境，进而间接影响到依赖该环境生存的其他生物种类，包括人类自身。选择更加安全和营养丰富的替代品，如紫菜或海带，不仅有助于保障个人健康，也体现了对自然环境的责任感。

对于10-17岁的青少年而言，避免长期大量食用发菜是明智之举。家长和教育者应当鼓励孩子们摄取多样化的饮食，确保获取足够的营养支持健康成长。在日常生活中倡导环保意识，选择可持续的食物来源，共同维护地球家园的美好未来。