10-15岁青少年长期食用甘草可能导致高血压、激素紊乱、认知损伤等问题，并增加药物不良反应风险。甘草中的甘草酸成分会干扰盐皮质激素代谢，抑制钾吸收，长期过量摄入可能引发血压升高、电解质失衡、性早熟或发育迟缓，甚至影响神经认知功能。

一、健康风险

1. 高血压与心血管负担
   甘草酸会抑制11β-羟类固醇脱氢酶活性，导致钠潴留、钾流失，持续摄入可能使青少年血压异常升高，增加心脏负荷。研究显示每日摄入≥50克甘草制品（含甘草酸≥100mg）的人群，血压升幅可达5-10mmHg。

2. 激素代谢紊乱
   甘草酸结构与皮质醇类似，可能干扰下丘脑-垂体-肾上腺轴功能，影响青少年性激素分泌。男孩可能出现乳房发育，女孩可能月经周期异常，长期或导致性早熟或青春期延迟。

3. 神经认知损伤
   动物实验表明，甘草酸过量会减少海马区神经元生成，影响记忆力与学习能力。青少年大脑处于发育期，长期摄入可能降低注意力集中度和逻辑思维能力。

二、关键影响机制

1. 钾流失与肌肉功能
   甘草酸抑制肾小管钾吸收，血钾浓度降低可能引发肌肉无力、抽搐，剧烈运动时易出现横纹肌溶解风险。青少年运动量大，需警惕电解质失衡。

2. 药物相互作用
   甘草酸诱导肝酶CYP3A4活性，降低抗癫痫药、免疫抑制剂等药物疗效。若青少年需长期服药（如多动症药物），可能需调整剂量或避免甘草制品。

三、营养替代与预防

1. 膳食调整建议

• 替代方案：用罗汉果、菊花等天然甜味剂代替甘草制品
• 限量标准：WHO建议青少年每日甘草酸摄入量不超过0.2mg/kg体重（以60kg计，约12mg）

2. 健康监测要点

• 定期检测血压（每月1次家庭监测）
• 血钾浓度筛查（每半年1次）
• 骨龄评估（每年1次X光检测）

若发现青少年出现嗜盐倾向、肌肉痉挛或情绪波动异常，建议及时就诊内分泌科或营养科。日常饮食应遵循“天然食材优先”原则，避免依赖甘草类加工食品。