10-14岁青少年长期适量吃豌豆有益健康,能促进生长发育、增强免疫力,但过量可能引发腹胀或影响矿物质吸收。
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营养补充
豌豆富含蛋白质、膳食纤维和维生素(如维生素C、K、B族),可为青少年提供能量,支持骨骼和肌肉发育。 -
消化系统影响
膳食纤维促进肠道蠕动,预防便秘,但过量摄入可能导致腹胀或腹泻,需控制每日摄入量(建议不超过1小碗)。 -
矿物质吸收问题
豌豆含植酸,长期大量食用可能干扰铁、锌等矿物质的吸收,建议搭配维生素C丰富的食物(如橙子)以提高吸收率。 -
体重管理
低脂肪、高饱腹感的特性有助于控制体重,适合需要均衡饮食的青少年,但需注意烹饪方式(避免高油盐做法)。
总结:豌豆是营养均衡的优质食材,长期食用需注意适量与搭配,避免单一饮食,结合多样化食物更健康。