7 - 9岁儿童长期吃马铃薯有好处也有坏处,好处是能提供能量、补充营养,坏处是可能导致营养不均衡、消化不良等问题。
马铃薯富含碳水化合物、维生素C、钾等营养素,是7 - 9岁儿童日常饮食的良好选择。碳水化合物能为儿童活动提供充足能量,维持日常所需体力;其中的维生素C可增强免疫力,助力身体抵抗疾病;钾元素对维持心脏正常功能和细胞内外的渗透压平衡有重要作用。马铃薯中的膳食纤维能增加饱腹感,膳食纤维可促进肠道蠕动,帮助消化,让儿童减少饥饿感,利于控制食欲,且其质地柔软,容易消化,适合儿童脆弱的胃肠道。
长期大量食用马铃薯也存在弊端。土豆主要提供碳水化合物,若将其作为主要食物,无法提供足够的蛋白质、脂肪、维生素A、D、E等其他重要营养素,容易导致营养不均衡,影响儿童正常的生长发育。土豆富含淀粉,过量食用可能加重肠胃消化负担,导致腹胀、腹痛等消化不良症状。部分儿童可能对土豆过敏,食用后出现皮疹、瘙痒、呕吐等症状。长期单一食用土豆,还可能影响孩子对其他食物的接受度,导致挑食。如果土豆储存不当,如发芽或变质,可能产生龙葵素等有毒物质,危害儿童健康。
家长应合理安排儿童的饮食,不能让马铃薯成为唯一主食,确保营养均衡,同时注意烹饪方式和土豆质量。