​​7 - 8岁儿童长期适量吃苜蓿一般益处较多，但过量或对苜蓿过敏则可能存在不良影响，​​苜蓿营养丰富，对儿童生长发育有一定帮助，但食用时需把控好量与方式。

苜蓿营养丰富，含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、钙、磷等，能为7 - 8岁儿童补充营养。其中的维生素C可促进白细胞生成和功能，增强孩子免疫力；膳食纤维能促进肠道蠕动，缓解便秘；铁元素可促进血红蛋白再生，预防和治疗缺铁性贫血；丰富的维生素和矿物质，如钙、铁和维生素K等，是儿童生长发育必不可少的营养素。

苜蓿有药用功效，具有清热利湿、和胃利肠等作用。孩子在食用后，不仅能增加营养和去除多余脂肪，还可能对夜盲症、关节炎、小便黄少、尿路结石、便秘、高胆固醇、高血压、动脉硬化、癌症等病症起到辅助疗效，同时能中和血液呈酸性的不健康状态，对健康有益。

苜蓿的促生长作用显著，曾在相关试验中，让营养不良的儿童食用苜蓿叶蛋白，结果表明其生长状况明显好转。7 - 8岁儿童正处于生长发育关键期，适量吃苜蓿有助于身高、体重等生长指标的良好发展。

不过，苜蓿含有粗纤维，如果7 - 8岁儿童长期大量食用，可能会增加胃肠道负担，导致消化不良，出现腹泻、腹部疼痛、恶心呕吐等症状。

苜蓿中含有一定量的草酸，容易与钙结合形成草酸钙沉淀，大量食用可能降低钙的吸收率，长期如此可能增加骨质疏松风险，影响孩子的骨骼发育。

部分7 - 8岁儿童可能对苜蓿过敏，接触后可能出现皮肤发红、肿胀、瘙痒、起红点等过敏症状，而且这种过敏反应的发生与个人体质有关。

为保证7 - 8岁儿童食用苜蓿安全且有益，应让其适量食用，并且在食用前需留意孩子有无过敏反应。如果孩子食用后出现胃肠道不适、过敏等症状，应立即停止食用，并及时就医。