被土佐犬挠伤后，应立即进行以下自救措施：

1. 清洁伤口： 使用肥皂和清水彻底清洁伤口，去除细菌和污垢，减少感染风险。

2. 止血： 如果伤口出血，用干净的纱布或绷带轻轻压迫止血。避免使用纸巾或毛巾等可能掉屑的物品。

3. 评估伤势： 检查伤口的深度和范围。如果伤口较浅且没有出血不止或感染迹象，可自行处理。但如果伤口较深、出血不止或有感染风险，应尽快就医。

4. 预防感染： 在伤口上涂抹抗生素软膏，并用无菌纱布覆盖。每天更换纱布，并观察伤口是否有红肿、渗液或发热等感染迹象。

5. 破伤风预防： 如果伤口较深或有污染，应考虑注射破伤风疫苗或破伤风免疫球蛋白，以预防破伤风感染。

6. 就医： 如果伤口严重或有任何疑虑，应立即就医。医生会根据伤势进行进一步处理，并提供适当的治疗建议。

7. 报告和记录： 如果被挠伤的土佐犬是已知的狂犬病携带者或来自疫区，应立即报告当地卫生部门，并按照医生的建议进行狂犬病预防治疗。记录下狗主人的联系信息和狗的健康状况，以备后续可能的法律或医疗程序使用。

通过以上自救措施，可以最大程度地减少被土佐犬挠伤后的健康风险，并确保及时获得适当的医疗帮助。如果有任何疑问或不适，请立即咨询医生。