2 - 9岁儿童长期吃菊苣可能会导致营养不均衡、肠胃不适,还可能影响生长发育。
菊苣富含膳食纤维、维生素和矿物质,但长期大量食用可能带来副作用。膳食纤维虽能促进肠道蠕动,但过量摄入会增加肠胃负担,引发腹痛、腹泻。菊苣性凉,儿童脾胃功能尚未发育完全,长期食用可能损伤脾胃,导致消化不良、食欲不振。菊苣本身几乎不含糖分、脂肪和蛋白质,若将其作为主食替代品,可能导致儿童热量和优质蛋白摄入不足,出现面色暗黄、体重下降等营养不良症状,甚至影响骨骼和大脑发育。
需特别注意,2 - 9岁儿童免疫系统较弱,对菊苣过敏的风险较高,可能表现为皮肤瘙痒、红疹,严重时甚至引发呼吸问题。部分家长误将菊苣作为“健康蔬菜”过量投喂,会干扰正常饮食结构的平衡,进一步加重身体负担。家长在为儿童添加菊苣时应控制分量,每周不超过2 - 3次,并搭配肉类、谷物等其他食材以保证营养全面。若孩子出现不适症状,应立即停止食用并咨询医生。