​​2 - 9岁儿童长期吃豆腐皮有一定益处，但也存在潜在风险，如可能影响营养吸收、导致肠胃不适、增加肾脏负担等。​​

豆腐皮富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，​​对2 - 9岁儿童的生长发育有一定益处​​，比如蛋白质有助于儿童身体组织的构建和修复，钙对骨骼发育至关重要。不过，长期大量食用也可能带来一些问题。
豆腐皮中含有植酸和草酸，它们会与钙、铁等矿物质结合，形成难以吸收的化合物，​​长期过量食用可能影响儿童对这些矿物质的吸收​​，不利于骨骼和造血功能的正常发育。豆腐皮中的纤维素含量相对较高，儿童的肠胃功能尚未发育完全，​​过多摄入可能会加重肠胃负担，引起腹胀、腹泻等消化不良症状​​。豆腐皮含有一定量的嘌呤，长期大量食用可能导致体内嘌呤代谢产物尿酸升高，增加肾脏代谢负担。而且豆腐皮制作过程中可能会添加盐分等调味料，儿童长期过量食用高盐食物不利于血压控制和肾脏健康。
不过，如果家长能合理控制儿童食用豆腐皮的量，并搭配其他富含营养的食物，就能在保证儿童摄入足够营养的降低潜在风险。比如将豆腐皮与富含维生素C的果蔬搭配，促进铁的吸收；与富含膳食纤维的食物搭配，减轻肠胃负担。2 - 9岁儿童可以适量食用豆腐皮，但不能长期大量依赖。