被土佐犬咬出血后，应立即处理伤口并尽快接种狂犬病疫苗。

被犬只咬伤后，尤其是被土佐犬这类大型犬只咬伤并出血，存在较高的感染狂犬病的风险。狂犬病是一种由狂犬病毒引起的急性传染病，一旦发病，死亡率几乎为100%。及时接种狂犬病疫苗至关重要。

1. 立即处理伤口

被犬只咬伤后，应立即用肥皂水和流动清水交替冲洗伤口至少15分钟，然后用碘伏或酒精消毒。如果伤口较深，应及时到医院进行清创处理，以减少感染风险。

2. 尽快接种疫苗

根据世界卫生组织（WHO）的建议，被犬只咬伤后，应尽快接种狂犬病疫苗。通常情况下，疫苗接种应尽早在受伤后24小时内完成，以确保最佳的预防效果。

3. 根据情况考虑免疫球蛋白

如果被咬伤的部位是头面部、颈部等敏感区域，或者伤口较深、出血量较大，医生可能会建议在接种疫苗的同时注射狂犬病免疫球蛋白，以提供更快速的保护。

4. 完成全程接种

狂犬病疫苗通常需要接种多剂次，以提供持久的免疫保护。根据不同的疫苗类型，全程接种可能需要3到5剂次，具体方案应遵循医生的建议。

5. 观察犬只

如果条件允许，应将咬人的犬只进行观察，以确定其是否患有狂犬病。如果犬只在观察期内没有出现狂犬病症状，可以认为被咬者没有感染狂犬病的风险。

被土佐犬咬出血后，应立即处理伤口并尽快接种狂犬病疫苗。及时的预防措施可以有效降低感染狂犬病的风险，保护个人健康安全。