运动爱好者长期食用豆腐浆通常具有以下健康益处,但需注意适量搭配其他营养来源:
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优质蛋白补充
豆腐浆富含植物蛋白,每100克含约8.1克蛋白质,有助于维持肌肉量、提高代谢率,满足运动后修复和生长的需求。
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低脂肪与低热量
相比肉类,豆腐浆脂肪含量较低,热量更低,适合控制体重的运动爱好者,减少脂肪堆积风险。
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促进肠道健康
含有粗纤维,可促进肠道蠕动,帮助消化,预防便秘,尤其适合高强度运动人群。
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稳定血糖水平
植物蛋白消化吸收较慢,有助于稳定血糖,避免运动后血糖剧烈波动。
注意事项 :
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豆腐浆需搭配其他食物(如全谷物、蔬菜)以确保营养均衡;
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过敏体质者需注意成分,避免添加糖或盐的加工版本。