青少年长期适量食用蓬蒿菜有助于增强免疫力、促进消化,但过量可能引发腹痛或过敏,特定体质者需谨慎。
蓬蒿菜富含维生素A、C、E及B族维生素,能辅助增强青少年免疫力,同时钙、镁等矿物质可促进骨骼发育;其高膳食纤维能加速肠道蠕动,改善便秘问题,对久坐少动的青少年尤为重要。中医认为其性凉,能清热降火,缓解学习压力造成的烦躁情绪。茼蒿中的挥发油可提升食欲,适合挑食或胃口不佳的群体。
但长期过量食用可能带来副作用。茼蒿性凉,脾胃虚寒的青少年易引发腹泻或腹胀;其膳食纤维虽有益,但过量摄入会刺激肠胃,导致消化不适。对过敏体质者,茼蒿可能引发皮肤瘙痒或风疹,需提前测试耐受性。若作为日常蔬菜,建议每周食用3-4次,每次控制在150-200克内,搭配肉类或蛋类平衡营养。
需特别提醒,孕妇、慢性腹泻患者及过敏人群应避免食用;搭配时应减少辛辣调料以降低寒凉属性。科学食用才能发挥其健康价值,同时规避潜在风险。