成年人长期适量吃蟹通常对健康有益，但过量食用可能导致消化不良、胆固醇升高、痛风风险增加或寄生虫感染，特殊人群需谨慎。
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消化不良与肠胃负担：螃蟹高蛋白特性虽营养丰富，但过量进食易加重肠胃负担，出现腹胀、腹泻症状，尤其是脾胃虚寒者，长期食用可能导致慢性胃肠道问题。
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胆固醇与心血管风险：蟹黄和蟹膏含高量胆固醇，长期过量摄入可能引发血脂异常，增加血栓、高血压等心血管疾病风险，高血压及胆固醇偏高者应控制摄入量。
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痛风与高尿酸风险：螃蟹嘌呤含量高，频繁食用可能导致血尿酸升高，诱发痛风或加重痛风患者症状，此类患者需严格限制频率。
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寄生虫与食品安全：螃蟹可能携带寄生虫（如肺吸虫）和细菌，若长期生食或半生食，可能引发寄生虫感染甚至食物中毒；建议彻底烹饪熟透。
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其他健康隐患：螃蟹寒凉属性可能诱发宫寒痛经、腹泻；与柿子、葡萄等高鞣酸食物同食易形成胃结石；含钠较高，高血压患者需注意总盐分摄入。
总结：成年人偶尔食用螃蟹有益健康，但长期过量摄入可能引发多种问题。建议每周不超两次，单次两只为宜，规避生食，注意搭配禁忌，特殊体质者应咨询医生后再食用。
