焦虑症患者常吃黄瓜， 在缓解焦虑情绪、调节身体状态和增强生活秩序感等方面有积极意义， 尤其有助于降低焦虑水平，让患者保持相对平稳的情绪状态。
- 情绪舒缓方面：焦虑会激活下丘脑 - 垂体 - 肾上腺（HPA）轴，引发血压上升、心率变异性降低及肠蠕动异常等情况。黄瓜中的维生素B族、镁元素、色氨酸虽含量不算高，但能提供缓慢而均衡的神经调节效应，帮助患者缓冲压力、舒缓焦虑情绪。研究表明，每日黄瓜摄入量高于250克的老人，焦虑评分下降幅度最大，独居老人尤为突出。
- 身体调节方面：黄瓜性凉，具有清热解毒的功效，在中医理论中，能入肺经、胃经等，有助于清除体内热邪，缓解因热邪侵袭导致的多种症状，如心情烦躁等，这对焦虑症患者的情绪稳定有一定辅助作用。它水分丰富、气味芳香，入胃经能生津止渴，可改善患者因焦虑可能导致的口干等不适。其含有的丙醇二酸能抑制糖类物质转变为脂肪，辅助患者维持较为健康的身体状态，利于整体身心健康。
- 维持生活节奏与增强控制感方面：老年人吃黄瓜，是因为它不依赖复杂烹饪、不挑胃口、随手能吃、吃完没负担，相当于生活中的“节奏标志物”。焦虑症患者同样如此，每天固定时间吃黄瓜，有助于维系生活节奏，增强对生活的“控制感”。在心理健康研究中，控制感是核心因素，拥有这种秩序感能成为一种稳定剂，使患者更从容地面对生活，对病情缓解有潜在积极作用。
- 其他健康作用方面：黄瓜含有的维生素 C、维生素 E 以及抗氧化成分，能减少自由基对身体的损伤，提高患者身体免疫力；其富含的维生素 A 可保护患者视力，减轻眼睛疲劳等症状；低热量高纤维的特性可增加患者饱腹感，辅助患者合理控制饮食。
总体而言，焦虑症患者适当食用黄瓜益处颇多，但食物不能替代专业治疗，患者仍需遵循医嘱进行系统治疗。
