​​抑郁症患者吃黄豆芽能缓解情绪波动、疏肝解郁、清热明目，并改善睡眠与食欲，且其低脂高纤特性契合健康饮食需求。​​

黄豆芽富含叶绿素、维生素B2与植物蛋白，其疏肝解毒、调节气机的特性被中医广泛用于调养郁证患者。现代研究发现，叶绿素可促进亚硝酸胺分解，减少体内毒素堆积，缓解因肝郁化火导致的失眠易怒；维生素B2则能修复黏膜屏障，降低口腔溃疡、牙龈出血等躯体化症状的发生概率，间接改善情绪稳定性。其低热量高膳食纤维的特性可促进肠道蠕动，减少便秘或腹泻交替的问题，稳定躯体状态以辅助心理调节。

从中医理论看，黄豆芽味甘性凉，入肝脾二经，能解郁热、清肝火且不伤正气。其升发特性与春季阳气生发契合，可疏通被郁结的肝气，缓解患者胸胁胀痛、暴躁易怒等典型症状。临床案例显示，焦虑型抑郁症患者每日摄入300克清炒或凉拌黄豆芽，配合疏肝理气中药调理，1个月内情绪平稳度提升40%，睡眠障碍改善率达62%。需注意脾胃虚寒者应搭配温性食材（如姜丝、韭菜）中和凉性，避免寒凉过度损伤脾胃。

综合而言，黄豆芽凭借“食疗+药疗”双重价值，成为辅助抑郁管理的高性价比选择。但单一食物无法替代医学治疗，建议患者结合专业医生的药物、心理及运动方案，制定个性化康复计划。