​​血压高的人适量吃蛏子有一定好处，​​蛏子富含蛋白质、钾、维生素和微量元素等，有助于调节体内电解质平衡、促进钠排出，还能增强免疫力、改善代谢，但烹饪时要控制盐的摄入。

高血压患者食用蛏子能在一定程度辅助血压控制，主要得益于其营养构成。蛏子含钾量较高，每100克含约300毫克钾，可促进钠排出，帮助维持体内电解质平衡；优质蛋白质含量丰富，每100克约含15克，能为身体提供营养且不会明显增加体重负担。蛏子富含维生素B12、铁、锌等微量元素，有助于增强代谢能力和免疫力，促进身体正常生理功能。

烹饪方式对健康影响较大，应优先选择蒸煮等少油少盐的方式，避免爆炒、红烧等高盐高油做法，防止因额外摄入盐分加重血压问题。因蛏子属于海产品且含一定钠，高血压患者需控制单次食用量，单次不宜超过100克，且不宜频繁大量食用，避免钠摄入过多影响血压稳定。若患者对海鲜过敏或伴有高尿酸血症、痛风等疾病，则需谨慎食用，防止引发不良反应或加重病情。

对于高血压患者而言，蛏子可作为健康饮食的一部分，但需注意烹饪方法和食用量，并结合其他低脂、高纤维食物保持膳食均衡。日常坚持监测血压、遵医嘱服药、保持良好生活习惯，才能更好地维持血压健康。