鲨鱼肉富含多种营养成分，如维生素A、D和DHA，这些对于神经系统健康至关重要，能够增强记忆力、改善脑疲劳，并对多种发炎性及自体免疫性疾病有明显的改善效果。

鲨鱼肉中的维生素A、D以及DHA等营养素对神经系统的维护和发展具有重要作用。维生素A有助于视网膜的正常功能，而维生素D则促进钙的吸收，两者结合可以支持神经系统的正常运作。DHA作为一种Omega-3脂肪酸，是大脑细胞膜的重要组成部分，有助于提高认知能力和情绪稳定。

鲨鱼肉还含有丰富的蛋白质和氨基酸，这些是身体修复和生长的基本物质，尤其是对于神经系统而言，它们参与了神经递质的合成与传递，有助于维持神经信号的正常传导，从而有助于改善记忆力和学习能力。

鲨鱼肉具有抗炎特性，这可能对患有炎症性疾病的患者特别有益。例如，一些神经系统疾病如多发性硬化症，其特征就是慢性炎症反应，鲨鱼肉中的抗炎成分可以帮助减轻症状。鲨鱼制品中的一些成分被认为能抑制癌细胞的发展，虽然这不是直接针对神经系统疾病的治疗，但对于整体健康状况的提升是有益的。

鲨鱼肝油富含角鲨烯和其他抗氧化剂，这些成分能够对抗自由基造成的损害，减少氧化应激对神经细胞的影响，从而有助于延缓衰老过程和预防神经系统退行性疾病的发生。

鲨鱼肉中的某些成分还有助于心血管健康，通过降低胆固醇水平和防止血栓形成来间接支持大脑供血，确保大脑获得充足的氧气和营养物质。

鲨鱼肉不仅为人体提供了必要的营养支持，特别是对神经系统疾病患者来说，它还能提供额外的健康效益。不过，值得注意的是，由于部分鲨鱼种类属于保护动物，在选择食用鲨鱼产品时应当考虑其来源是否合法合规，以保护海洋生态环境。任何饮食调整都应在医生指导下进行，确保符合个人健康状况的需求。