肿瘤患者适量食用苤蓝有助于补充维生素C、膳食纤维等营养素,辅助增强免疫力,促进消化功能,并可能通过抗氧化作用帮助减轻放化疗副作用。
-
补充关键营养素
苤蓝富含维生素C(每100克约含40毫克),能帮助肿瘤患者弥补因治疗导致的营养流失,同时维生素C的抗氧化特性有助于减少自由基对细胞的损伤。 -
改善消化问题
其膳食纤维含量较高(约1.6克/100克),可缓解化疗后常见的便秘症状,促进肠道蠕动,维持肠道菌群平衡。 -
潜在抗炎与抗氧化作用
苤蓝中的硫代葡萄糖苷(一种植物活性成分)在人体内可能转化为异硫氰酸盐,研究显示这类物质具有抗炎特性,或能辅助降低慢性炎症风险。 -
低热量且易消化
含水量超过90%,热量低(约30千卡/100克),适合术后或食欲不振的患者作为清淡饮食的选择,减轻代谢负担。
注意:苤蓝不宜生吃过多(可能引发胀气),建议煮熟后少量食用;肾功能异常者需控制摄入量(钾含量较高)。具体饮食方案应遵医嘱调整。