潮湿天气可通过食用干燥类食物（如薏仁、冬瓜、玉米）和低水分食材（如干货、坚果），结合科学储存方法（密封、低温、通风），有效缓解食物受潮变质问题。
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选择天然干燥食材
薏仁、玉米、冬瓜等食物具有健脾化湿的特性，能帮助身体调节湿度，间接减少食物储存环境的潮气。这类食材本身水分含量较低，不易吸潮变质，适合作为潮湿天气的主食或配菜。 -
优先食用低水分干货
香菇、木耳、笋干等干货经脱水处理，耐储存且不易霉变。存放时需密封并添加干燥剂，避免二次受潮。若发现轻微霉花，可刷净后烘干，但霉变严重的需丢弃。 -
合理搭配寒凉解暑食品
绿豆、苦瓜等能清热祛湿，但需注意适量食用，避免过量导致肠胃不适。这类食物建议现煮现吃，剩余部分及时冷藏，防止在湿热环境中腐败。 -
科学储存关键措施
- 密封保存：使用真空容器或夹紧包装袋，保留干燥剂。
- 低温存放：易腐食品冷藏（4℃以下）或冷冻（-18℃以下），生熟分开避免交叉污染。
- 控制存量：减少囤货，尤其避免大量储存湿米粉、泡发木耳等高风险食品。
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警惕高风险食物
湿米粉、泡发木耳等易滋生椰毒假单胞菌，产生致命毒素。若发现异味、发黏，立即丢弃；隔夜泡发的菌类不可食用。
总结：潮湿天气饮食需兼顾食材选择与储存技巧，以干燥、低水分食物为主，配合严格密封和低温保存，从源头降低霉变风险。定期检查食品状态，霉变食物坚决弃用，保障饮食安全。
