急性病患者吃葛根有以下好处：清热解毒、缓解炎症、改善心血管循环、缓解头痛和咽干等。葛根富含葛根素、黄酮等成分，可减轻炎症反应，改善心血管功能，适合外感热病及风热感冒患者食用。
1. 清热解毒
葛根性凉，味甘辛，具有清热解毒的功效，可缓解因外感热病引起的发热、头痛、咽干等症状。例如，鲜葛根捣汁或与菊花、薄荷等煎汤饮用，有助于清热解表。
2. 缓解炎症
葛根中的葛根素具有抗炎作用，可减轻急性病患者的炎症反应。现代研究表明，葛根对心血管疾病、糖尿病等慢性炎症相关疾病有显著改善作用，间接表明其对急性炎症的缓解作用。
3. 改善心血管循环
葛根可扩张血管，改善心、脑血管循环，对急性病患者的心血管系统具有保护作用。这有助于缓解因疾病引起的血液循环障碍。
4. 缓解头痛和咽干
葛根具有解肌退热、生津止渴的功效，特别适合感冒、发热引起的头痛和咽干症状。鲜葛根与芦根、白茅根等煎汤饮用，可有效缓解这些不适。
总结
葛根作为传统中药和食材，具有多种健康益处，尤其适合急性病患者食用。其清热解毒、缓解炎症和改善心血管循环的作用，能够有效缓解多种急性病症状。具体食用需根据病情和个人体质调整，建议在医生指导下使用。
