急诊患者适量食用豆油有助于补充能量、促进营养吸收和维护心血管健康。豆油富含不饱和脂肪酸、维生素E等成分,在特定情况下可为患者提供必要的营养支持。
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快速补充能量
豆油每100克约含900千卡热量,急诊患者因疾病消耗或进食困难时,少量摄入可快速提供能量支持。其脂肪颗粒小,易被乳化吸收,适合胃肠功能较弱者。 -
促进脂溶性维生素吸收
豆油中的亚油酸和亚麻酸能帮助人体吸收维生素A/D/E/K,对术后恢复或营养不良患者尤为重要。维生素E的抗氧化特性还可辅助减轻炎症反应。 -
调节血脂水平
所含的Omega-3脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇,对高血压或冠心病急诊患者具有潜在保护作用,但需严格遵医嘱控制摄入量。
需注意:急性胰腺炎、肠梗阻等患者应禁用,普通急诊患者也需在医生指导下使用。豆油并非治疗手段,仅作为辅助营养补充,高温烹饪可能破坏其营养成分,建议低温使用。