罕见病患者吃鳗鲡的好处在于其富含优质蛋白、维生素A、DHA及EPA等营养物质,有助于补虚养血、保护视力、促进神经修复与免疫力提升,对罕见病患者增强体质、延缓症状具有积极意义。
鳗鲡(鳗鱼)的高含量优质蛋白质含有18种氨基酸,其中8种为人体必需,能快速补充罕见病患者因代谢异常或器官损伤导致的蛋白质流失,尤其适合骨髓瘤、肌萎缩等消耗性疾病患者;维生素A含量达普通鱼类60倍,结合维生素E协同作用,可修复视网膜细胞、增强肝脏解毒能力,对视网膜色素变性或肝损伤相关的罕见病如肝豆状核变性患者尤为重要;DHA和EPA含量高于其他海产,这两种Omega-3脂肪酸能减少神经炎症损伤,促进大脑发育与认知功能恢复,对天使综合征或线粒体脑肌病等涉及神经退化的病症有辅助改善效果。西河洛克蛋白作为罕见微量元素,可刺激睾酮分泌并增强骨髓造血功能,对先天性贫血或内分泌失调患者存在潜在益处。其丰富的钙质与胶原蛋白还可预防骨质疏松,缓解长期卧床患者的骨密度流失问题。需注意避免与醋、柿子等同食,并控制摄入量以防脂肪过剩,过敏体质者应谨慎食用。