​​孕40周4天适量食用青鱼可为孕妇补充优质蛋白、DHA和硒等营养素，有助于胎儿脑部发育、预防妊娠水肿，并改善孕期皮肤状态。​​

青鱼富含​​优质蛋白质和DHA​​，这是胎儿大脑、视网膜及神经系统发育的关键营养物质。孕晚期每日摄入约100克青鱼，能通过DHA支持胎儿脑容积增长，提升出生后认知能力。其含有的​​硒、锌和碘​​等微量元素可增强免疫力，减少孕期感染风险，同时促进胎儿甲状腺功能完善。研究显示，这些元素对胎儿器官发育及代谢平衡具有显著作用。

青鱼的​​低脂肪特性​​使其成为控制孕期体重的理想选择，且其含有的​​二十碳五烯酸（EPA）​​可辅助扩张血管、降低血液黏稠度，预防妊娠期高血压。若孕期出现水肿，青鱼肉嫩化湿的特性可帮助调节水液代谢，搭配冬瓜或红豆煲汤效果更佳。但需注意去除内脏尤其是鱼胆，因其含毒素可能引发皮肤问题。

烹饪时建议优先采用​​蒸、炖或烤制​​方式，避免高温油炸损失营养。推荐搭配富含维生素C的蔬菜（如彩椒、番茄）以提高铁和硒吸收率。每周食用2-3次，单次80-100克为宜，需确保完全熟透以防止寄生虫感染。对于过敏史孕妇，应谨慎尝试并观察反应。

孕晚期营养摄入需严格把控，青鱼虽营养丰富但不可过量，同时需规避高汞鱼类并关注食材新鲜度。合理搭配其他食材并保持多样化饮食，可为母婴健康提供全面支持。