​​孕38周3天适量食用胡椒可提升食欲、改善消化并促进血液循环，但需严格控制摄入量以规避健康风险。​​

孕妇在孕晚期适量食用胡椒能通过其辛辣特性刺激味觉神经，帮助缓解食欲减退现象，尤其适用于妊娠反应强烈的阶段。胡椒中的活性成分还可促进唾液与胃液分泌，加速食物分解，辅助缓解孕期常见的胃胀、便秘等问题。胡椒的温热属性有助于驱散体内寒气，改善末梢循环，特别适合寒冷季节或体质虚寒的孕妇，对减少下肢水肿或预防手脚冰凉有一定辅助作用。

尽管存在上述益处，但过量摄入胡椒会显著提升健康隐患。辛辣成分可能刺激胃肠道黏膜，加剧孕晚期本已脆弱的消化负担，诱发腹痛、腹泻甚至宫缩，威胁胎儿稳定性。过高的温热属性还易导致孕妇上火，出现口舌生疮、便秘加重等症状。研究指出，黑胡椒可能通过血液循环增加胎儿活动频率，极端情况下存在触发早产的风险，因此单次用量需严格限制在0.5-1克内。建议采用少量点缀的方式，如汤品、蒸鱼表面撒少许，避免高温爆炒或重复添加。

需特别关注个体差异，体质偏热或患有胃溃疡、痔疮的孕妇应完全禁用。若食用后出现持续性胃痛、胎动异常或皮肤过敏反应，应立即停止并咨询医师。安全前提下，可将胡椒与其他温和香料搭配，如少许姜片或香菜，既能丰富口感，又可分散单一调料的刺激性影响。孕妇的饮食管理需贯穿始终，确保营养均衡与身体舒适度的动态平衡才是核心目标。